모수2 CNN과 미국 인정의 아시아 최고 셰프 안성재~ 한계를 넘은 꿈의 실현! 안성재 셰프의 인생은 마치 한 편의 영화처럼 파란만장합니다. 미국으로 이민 간 13살의 소년은 아무런 영어 지식도 없이 낯선 땅에서 아메리칸 드림을 좇아야 했어요. 그 당시 그는 영어조차 몰랐지만, 꿈만큼은 분명했답니다. 그렇게 그는 삶의 도전에 맞서며, 눈부신 여정을 시작하게 됩니다. 🍽️ 요리로 세상과 마주하다 안 셰프는 군 생활 후, 자동차 정비공이 되려는 계획을 세웠습니다. 그러나 포르셰 정비공 훈련을 앞두고 우연히 만난 요리학교의 셰프들 덕분에 인생이 바뀌었죠. 캘리포니아의 르 코르동 블뢰 요리 학교에 입학하며 새로운 도전의 길에 들어선 안 셰프는, 뒤를 돌아본 적도 후회한 적도 없다고 해요. 할머니의 손맛을 기억하며 요리를 혈관 속에 담아두었던 그는, 이제 자신의 요리를 통해 .. 2024. 10. 19. 흑백요리사, 🌟 트리플스타 강승원, 미슐랭을 향한 여정 (feat. 트리드) 강승원 셰프는 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 마지막 8인에 오르며 그의 능력을 유감없이 보여주었어요. 그는 파인다이닝의 진수를 선보이며, 팀 미션에서도 리더로서의 면모를 발휘해 참가자들이 뽑은 우승후보로까지 거론되었답니다. 강 셰프는 미슐랭 3스타 레스토랑 출신답게 남다른 요리 철학을 지니고 있어요. 트리플스타라는 별명은 샌프란시스코의 Benu, Atelier Crenn, 그리고 서울의 Mosu에서 쌓은 경력을 반영하고 있죠. 그의 요리 스타일은 다양한 문화의 특성을 조화롭게 녹여내며, 매번 새로운 도전을 시도하는 것이 특징이에요. 🍽️ TRID, 강남 속 파인다이닝의 정점 강남구에 위치한 트리드(TRID)는 그의 독특한 요리 세계를 체험할 수 있는 곳이에요. 모던 퀴진.. 2024. 10. 5. 이전 1 다음
